Perlaj, içki kültürünü, üretim yöntemlerini ve sofra geleneğini sade ve doğru bir dille anlatan Türkçe bir bilgi kaynağıdır.
Ne yapıyoruz?
Bir içkinin nasıl üretildiğini, neden belirli bir bardakta sunulduğunu ve tadını neyin belirlediğini anlatıyoruz. Rehberler, sözlük, kokteyl tarifleri ve güncel fiyat bilgisi bu amaca hizmet eder.
Ne yapmıyoruz?
Perlaj'da alkollü içki satışı yapılmaz ve içerikler tüketimi teşvik etmek amacıyla hazırlanmaz. Site 18 yaşından küçüklere yönelik değildir.
Editoryal ilkeler
Perlaj'daki her içerik aynı kurallarla hazırlanır:
- Her bilgi bir kaynağa dayanır. Makalelerde, rehberlerde ve tariflerde kaynaklar erişim tarihleriyle birlikte sayfanın sonunda listelenir. Sözlük, araçlar ve sınamalardaki bilgiler de aynı kaynaklarla doğrulanır. Doğrulanamayan bilgi yayımlanmaz.
- Önce birincil kaynak. Mevzuat metinlerine, resmî kurumların yayınlarına ve hakemli bilimsel çalışmalara öncelik verilir; meslek kuruluşları ve basın bunları tamamlar.
- Marka yok. Makalelerde, rehberlerde, sözlükte ve tariflerde marka, ürün ya da üretici adı geçmez. Üreticilerin kendi yayınları kaynak olarak kullanılmaz.
- Teşvik yok. İçerikler bilgi vermek için yazılır; alkollü içki tüketimini özendirmez, satış noktasına yönlendirmez.
- Tarih açıktır. Her sayfada yayın ve son güncelleme tarihi gösterilir. Mevzuat ya da veriler değiştiğinde ilgili içerik güncellenir.
Hata ve düzeltme
Bir hata fark edersen bize yaz. Bildirimi kaynağıyla birlikte kontrol eder, gerekiyorsa içeriği düzeltir ve güncelleme tarihini yenileriz.