Nasıl üretildiğini, neden o bardakta sunulduğunu ve tadını neyin belirlediğini sade bir dille anlatıyoruz.
İnce uzun rakı kadehi
Esas olarak üzüm sumasının anason tohumuyla yeniden damıtılmasıyla elde edilir. Kendi başına berraktır; su eklenince içindeki anason yağı ayrışır ve içki beyazlaşır.
Günün terimi
Tank yöntemi, köpüklü şarabın ikinci fermantasyonunun şişede değil, basınca dayanıklı büyük paslanmaz çelik tanklarda yapıldığı üretim yöntemidir.
Terimi keşfetGünün tarifi
Viski, taze limon suyu ve şekerin dengeli buluşması. İsteğe bağlı yumurta akı, köpüklü ve ipeksi bir doku verir.
Tarife gitGünün sorusu
Şarap ne kadar eskiyse o kadar iyidir.
Daha fazla soruRehberler, bilim yazıları ve bölge yazıları; her biri kaynaklarıyla.
16 tarif; ölçüsü, yöntemi ve bardağıyla. Kaç kişilik hazırlayacağını hesaplayıcıya bırak.
Cin, kırmızı vermut ve bitter likörün eşit oranda buluştuğu, acı-tatlı dengesiyle bilinen klasik bir aperatif kokteyl.
Viski, az miktarda şeker ve aromatik bitterden oluşan, viskiyi öne çıkaran sade bir klasik.
Cin ve az miktarda kuru vermutun buz üzerinde karıştırılıp süzülmesiyle hazırlanan, kuru ve berrak bir klasik.
Rakının, şarabın ve biranın yanına yakışan meze tarifleri.
Süzme yoğurt, sarımsak, kuru nane ve tereyağıyla hazırlanan, soğuk servis edilen bir meze.
Kuru baklanın zeytinyağı ve soğanla pişirilip pürüzsüz bir püreye dönüştürüldüğü, zeytinyağlı bir meze.
İnce kıyılmış domates, biber ve soğanın nar ekşisi ve pul biberle buluştuğu, ferah ve hafif acı bir meze.
Damak profilini çıkar, sofranı kur, kokuların ve üzümlerin izini sür.