Fava
Kuru baklanın zeytinyağı ve soğanla pişirilip pürüzsüz bir püreye dönüştürüldüğü, zeytinyağlı bir meze.
Hazırlanışı
- Sarımsağı ezip süzme yoğurt ve ufalanmış beyaz peynirle karıştır, tuzunu ayarla.
- Tereyağını küçük bir tavada erit, kuru naneyi ekleyip birkaç saniye kokusu çıkana kadar çevir.
- Yoğurdu servis tabağına al, naneli tereyağını üzerine gezdir.
- Buzdolabında en az 30 dakika dinlendirip soğuk servis et.