Negroni
Cin, kırmızı vermut ve bitter likörün eşit oranda buluştuğu, acı-tatlı dengesiyle bilinen klasik bir aperatif kokteyl.
Buzla karıştır
Kokteyller
Klasik tarifler; ölçüsü, yöntemi ve bardağıyla. Kaç kişilik hazırlayacağını hesaplayıcıya bırak.
Kokteyl oranı hesaplayıcı- Buzla karıştır
Old Fashioned
Viski, az miktarda şeker ve aromatik bitterden oluşan, viskiyi öne çıkaran sade bir klasik.
- Buzla karıştır, süz
Dry Martini
Cin ve az miktarda kuru vermutun buz üzerinde karıştırılıp süzülmesiyle hazırlanan, kuru ve berrak bir klasik.
- Buzla çalkala, süz
Daiquiri
Beyaz rom, taze misket limonu suyu ve şeker şurubunun çalkalanmasıyla yapılan, ekşi-tatlı dengesiyle bilinen bir klasik.
- Buzla çalkala, süz
Margarita
Tekila, portakal likörü ve taze misket limonu suyunun tuzlu kenarlı kadehte buluştuğu klasik.
- Alkolsüz
Nane ferahlığı
Misket limonu, nane ve sodanın buluştuğu, her sofraya uyan alkolsüz ve ferah bir içecek.
- Bardakta hazırla
Mojito
Beyaz rom, taze nane, misket limonu ve sodayla hazırlanan, hafif ve ferah bir uzun içim. Naneyi ezmek değil, hafifçe bastırmak yeterli.
- Buzla çalkala, süz
Whiskey Sour
Viski, taze limon suyu ve şekerin dengeli buluşması. İsteğe bağlı yumurta akı, köpüklü ve ipeksi bir doku verir.
- Bardakta hazırla
Moscow Mule
Votka, zencefilli gazoz ve misket limonundan oluşan, keskin ve ferah bir uzun içim. Uluslararası Barmenler Birliği'nin tarifine göre mule kupasında ya da kısa bardakta servis edilir.
- Bardakta hazırla
Cin tonik
Cin ve toniğin sade buluşması. İyi sonuç için bol buz, soğuk tonik ve doğru oran yeterli; gerisi süslemenin ince ayarı.
- Buzla çalkala, sodayla tamamla
Tom Collins
Cin, taze limon, şeker ve sodadan oluşan, limonata ferahlığında bir klasik. Uluslararası Barmenler Birliği aynı ölçüleri John Collins adıyla verir; Tom Collins adı Old Tom cini kullanıldığında kullanılır.
- Bardakta hazırla
Paloma
Tekila ve greyfurdun hafif acı, ferah buluşması. Uluslararası Barmenler Birliği'nin tarifinde greyfurtlu gazoz kullanılır; bu tarif taze greyfurt suyu ve sodayla hazırlanır.
- Buzla sert çalkala, süz
Espresso Martini
Votka, kahve likörü ve taze demlenmiş espressonun çalkalanmasıyla yapılan, üstü kadifemsi köpüklü bir akşam sonu kokteyli.
- Bardakta hazırla
Americano
Kırmızı vermut ve bitter likörün sodayla uzatıldığı bir aperitif. Negroni'nin malzemelerini paylaşır ama cin içermediği için daha hafiftir.
- Alkolsüz
Narlı ferahlık
Nar suyu, misket limonu ve sodayla hazırlanan alkolsüz bir uzun içim. Sofranın her köşesine uyan, mevsimin rengini taşıyan bir ikram.
- Alkolsüz
Zencefilli limonata
Taze zencefil, limon ve balla hazırlanan, keskinliğiyle uyanık tutan alkolsüz bir limonata. Davetlerde sürahiyle de hazırlanabilir.