Harman viski, farklı damıtımevlerinden gelen viskilerin, en yaygın biçimiyle malt viskilerle tahıl viskilerinin karıştırılmasıyla yapılan viskidir.
2009 tarihli İskoç Viskisi Yönetmeliği beş kategori tanımlar. Bunlardan “Blended Scotch Whisky”, bir ya da daha fazla tek malt viskinin bir ya da daha fazla tek tahıl viskiyle karıştırılmasıdır. “Blended Malt” yalnızca farklı damıtımevlerinin tek malt viskilerinden, “Blended Grain” ise yalnızca tek tahıl viskilerinden oluşur. Kategori adı şişenin ön yüzünde açıkça yazılmak zorundadır.
Etikette yaş yazıyorsa bu, karışımdaki en genç viskinin yaşıdır. Harman bir kalite değil, üretim tarzı farkıdır: İskoç Viskisi Birliği’nin 2024 verilerine göre İskoç viskisi ihracatının değer olarak %59,4’ü şişelenmiş harman viskiden oluşuyor.
Son güncelleme: